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Un charbon shegadi est une méthode délicieuse et amusante pour griller de la viande et des légumes. Un shegadi est un gril de cuisson spécial somalien. Il aide également à établir un goût fumé que beaucoup apprécient. Pouvez-vous le faire avec un shegadi ?
Vous pouvez également assaisonner la viande et les légumes pendant la marinade avant de griller. Les épices couramment utilisées dans la cuisine somalienne sont le cumin, le coriandre et le curcuma. Ces épices ajoutent beaucoup de saveur au plat ! Des légumes comme les poivrons, les oignons et les tomates peuvent également être grillés pour un accompagnement santé.
En raison de cet aspect communautaire, le charbon de bois shegadi a une signification culturelle en Somalie, où il sert à rassembler les familles et les amis. Une façon de montrer sa gentillesse et de prouver qu'on se soucie des autres est de partager un repas. Il existe de nombreuses fêtes et événements spéciaux tels que les mariages que les gens adorent célébrer avec des barbecues en plein air. La faim est suscitée dans chaque ménage lorsqu'ils sentent la viande grillée au charbon de bois shegadi.
Il peut falloir un peu de pratique pour maîtriser l'utilisation d'un charbon de bois shegadi. Il est nécessaire de savoir modérer la chaleur du charbon afin que la nourriture ne soit pas surcuite. La température peut être réglée grâce à un système de contrôle de l'air qui aide à prévenir la carbonisation de la nourriture. Une fois que vous avez pris le dessus, vous pouvez créer des viandes juteuses et des légumes parfumés que tout le monde peut apprécier.
Le shegadi au charbon est populaire pour les barbecues car il est facile à assembler, à utiliser et à transporter. Vous pouvez griller des aliments à la plage, au parc, dans votre jardin. Le goût fumé ajoute un sentiment de maison et de tradition pour les Somaliens, grâce au shegadi. C'est pourquoi c'est un choix populaire pour la cuisine en plein air.
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